L’Hôpital du Valais, le Réseau Santé Valais (RSV) dans la loi, est une entreprise de droit public autonome, dotée d’une personnalité morale ayant son siège à Sion. Le statut de l’Hôpital est fixé dans la Loi sur les établissements et institutions sanitaires (LEIS) du 12 octobre 2006, entrée en vigueur le 1er février 2007. Ses sites hospitaliers sont organisés en trois Centres hospitaliers et un Institut :

Le Centre Hospitalier du Chablais (CHC) compte la Clinique Saint-Amé à Saint-Maurice et les Institutions Psychiatriques du Valais Romand (IPVR) à Monthey. L’Hôpital du Chablais (HDC), avec ses sites de Monthey et d'Aigle, est un Hôpital intercantonal des cantons de Vaud et du Valais. Les organes de l’HDC restent compétents dans la gestion de l’établissement. Les résultats d’exploitation de la partie valaisanne (Monthey et Aigle) incombent au RSV.

Le Centre Hospitalier du Centre du Valais (CHCVs) regroupe les Hôpitaux de Martigny, Sion, Sierre, le Centre Valaisan de Pneumologie à Montana et la Clinique Sainte-Claire à Sierre.

Le Centre Hospitalier du Haut-Valais (Spitalzentrum Oberwallis: SZO) regroupe les Hôpitaux de Brigue et de Viège.

L’Institut Central (ICHV),  créé le 5 octobre 1976 par les Hôpitaux, est une Fondation, reconnue d'utilité publique. Depuis sa réalisation, l’ICHV n’a cessé de se développer au service des patients, des médecins, des hôpitaux et de la santé publique.
L’ICHV réunit une équipe scientifique pluridisciplinaire chargée d’assurer de nombreuses missions sur la base des synergies existantes entre divers domaines, notamment en médecine de laboratoire, en pharmacie, en consultations médicales, en épidémiologie et en informatique.
Les activités de l’ICHV sont transversales au sein des établissements de l’Hôpital du Valais (RSV). Elles sont également effectuées pour d’autres partenaires tels que les médecins privés, le Service cantonal de la santé publique, la Clinique Romande de Réadaptation, d’autres cliniques, les établissements médico-sociaux (homes pour personnes âgées) ou les centres médico-sociaux (suivi médicalisé à domicile). »